Quatre de nos kebabs signature avec l'ayran — une copieuse assiette de dégustation de 1,5 portion. Nous l'avons composée sur mesure pour ceux qui viennent pour...

Une spécialité de Gaziantep à base de viande hachée à la main, de boulgour fin et d'épices régionales, façonnée à la main et grillée au charbon.

Le lahmacun façon Antep, sorti des mains du maître, préparé avec de la kıyma hachée et présenté avec sa saveur incomparable !

İçli köfte façon Gaziantep.

Le küşleme est l'un des morceaux d'agneau les plus tendres et précieux. Préparé simplement et grillé au charbon, chaque portion contient au moins 170 g de viand...

Küşleme d'agneau exceptionnellement tendre, relevé d'épices de Gaziantep et grillé au charbon. Au moins 170 g de viande nette, sans morceaux de gras ajoutés ent...

Côtelettes d'agneau spéciales scellées sur braise ; croustillantes à l'extérieur, juteuses et tendres à l'intérieur. 5 pièces, au moins 330 g de viande.

Côtelettes d'agneau spéciales en 1,5 portion (au moins 495 g) ; scellées sur braise, croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur.

Trois saveurs dans une seule assiette : kıyma, kuşbaşı et simit kebabı réunis. Idéal pour ceux qui n'arrivent pas à choisir et veulent goûter à tout.

1,5 portion : la rencontre sur braise de la viande hachée au zırh et de kuşbaşı, sans simit. Viande d'au moins 255 g.

1,5 portion : viande hachée au zırh, simit kebabı, kuşbaşı et küşleme dans une même assiette. Viande d'au moins 255 g.

De tendres cubes d'agneau grillés au charbon. Chaque portion contient au moins 170 g de viande nette ; aucun morceau de gras séparé n'est placé entre les cubes...

Une spécialité de Gaziantep à base de viande hachée à la main, de boulgour fin et d'épices régionales, façonnée à la main et grillée au charbon.

Kebab traditionnel de Gaziantep, haché à la main et préparé avec la proportion naturelle et équilibrée de gras requise par la recette. Nature ou épicé ; au moin...

Épices et piquant plus prononcés ; préparée pour les amateurs du kebab classique d'Antep. Cuite sur braise.

Une saveur de viande spéciale, légèrement persillée et juteuse, que le maître prépare chaque jour en quantité limitée. Scellée à la braise ; l'extérieur savoure...

Au moins 170 g de poulet roulé mariné, grillé au charbon et servi avec une salade à la cuillère fraîche.

Le kebab d'aubergine, où se rencontrent de délicieuses couches de viande hachée et d'aubergines grillées à la braise, est la plus élégante expression de la save...

Une saveur exquise préparée en mariant l'aubergine grillée à la braise, le yaourt à l'ail et la viande sautée (kuşbaşı ou kıyma) ! La viande est servie en porti...

Un délicieux Ali Nazik préparé avec du kuşbaşı sauté sur braise, posé sur de l'aubergine grillée à la braise et du yaourt à l'ail. La viande est servie en porti...

Une touche de küşleme fondant sur de l'aubergine grillée à la braise et du yaourt à l'ail. La version la plus spéciale de l'Ali Nazik. La viande est servie en p...

Un Ali Nazik préparé avec du poulet mariné sauté sur braise, posé sur de l'aubergine grillée à la braise et du yaourt à l'ail. La viande est servie en portion d...

Un kebab cuisiné avec maestria sur un lit finement écrasé de tomates et de poivrons grillés à la braise ! Le kebab sur lit de purée, la plus belle expression de...

Du kuşbaşı cuisiné avec maestria sur un lit finement écrasé de tomates et de poivrons grillés à la braise. La viande est servie en portion d'au moins 170 g.

Un altı ezmeli préparé avec une touche de küşleme fondant sur un lit finement écrasé de tomates et de poivrons grillés à la braise ; sa version la plus spéciale...

Du poulet mariné cuisiné sur braise sur un lit finement écrasé de tomates et de poivrons grillés à la braise. La viande est servie en portion d'au moins 170 g.

Notre viande hachée au zırh (nature ou pimentée) ou notre simit kebabı est d'abord cuit sur la braise ; il est ensuite enroulé dans une pâte, doré au four et se...

Une table copieuse pour deux : deux kebabs mixtes (mélange de kuşbaşı, simit et kıyma) et un küşleme.

Une table riche pour la famille et les invités : quatre kebabs mixtes (mélange de kuşbaşı, simit et kıyma) et deux küşleme, un nature et un épicé.

Le lahmacun façon Antep, sorti des mains du maître, préparé avec de la kıyma hachée et présenté avec sa saveur incomparable !

Pide cuite au four en pierre, généreusement garnie de fromage Kaşar, de tomates, de poivrons colorés et de persil.

Le pide au fromage kaşar, sorti des mains du maître, présenté avec sa saveur incomparable !

Le pide à la viande hachée et fromage kaşar, sorti des mains du maître, présenté avec sa saveur incomparable !

Le pide au kuşbaşı et fromage kaşar, sorti des mains du maître, présenté avec sa saveur incomparable !

Le pide à la viande hachée, sorti des mains du maître, préparé avec de la kıyma hachée et présenté avec sa saveur incomparable !

Le pide au kuşbaşı, sorti des mains du maître, offre un goût incomparable avec sa saveur de braise !

Un hamburger avec une boulette juteuse de 175 g soigneusement préparée, des légumes frais et des sauces spéciales, qui offre une explosion de saveur à chaque bo...

İçli köfte façon Gaziantep.

Petit lahmacun façon Antep ; préparé avec de la kıyma hachée. Un délicieux amuse-bouche en accompagnement.

Dorées à l'extérieur, fondantes à l'intérieur ! Des frites croustillantes à chaque bouchée, la plus savoureuse expression du plaisir !

Du kuşbaşı d'agneau scellé sur braise, roulé dans un fin lavaş ; accompagné de tomates et poivrons grillés à la braise et de verdure fraîche.

La saveur de braise de la kıyma hachée dans un fin lavaş ; servie roulée avec des tomates et poivrons grillés à la braise et de la verdure fraîche.

De délicieux poulet roulé enveloppé dans un fin lavaş ; servi avec de la verdure fraîche et des légumes grillés à la braise.

Le katmer, où se rencontrent une pâte étirée très fine, une abondance de kaymak et du sucre, offre un petit bonheur sucré à chaque bouchée !

Le katmer, où se rencontrent une pâte étirée très fine, une abondance de kaymak et du sucre, offre un petit bonheur sucré à chaque bouchée !